Profissional: ‘Bruna Santos Cruz’ mostra que os doces podem ser uma grande aposta no mercado

Quem não gosta de doce não é mesmo? Além de relaxar as tensões eles são o prato indispensável em festas particulares, casamentos e outros. Prova disso é que desde a sua chegada ao Brasil  no período colonial, especialmente a partir do século XVIII o número de pessoas apaixonadas pelo setor vem aumentando cada vez mais. Registra-se que no país existem mais de 200 mil profissionais nas diversas regiões e com a entrada das Redes Sociais como Facebook, Instagram e até mesmo WhatsApp, esse número tem crescido e até mesmo pessoas mais jovens tem se entregado aos prazeres dos doces.

Bruna Santos Cruz, de 21 anos da cidade de Cotia, São Paulo é um desses novos exemplos de ótimos profissionais do ramo. Com muito empenho ela vem se destacando no meio com suas ótimas receitas.

Em entrevista, ela fala sobre sua paixão e como começou a trabalhar com os doces. “Bom, minha paixão por doces vem de muito tempo, pois, sempre adorei fazer sobremesas e várias receitas que via na internet. Eu sou aquela pessoa da família que está sempre responsável por fazer aquele mousse para uma festa, uma torta doce e por aí vai. Por esse motivo,  já venho fazendo muitas receitas há muito tempo, só não pensava em trabalhar com isso antes”.

Segundo Bruna Santos Cruz, tudo começou a partir de uma brincadeira. “Comecei fazendo por brincadeira um bolo pra um aniversário, e por sinal muita gente gostou e começaram a me pedir, depois entraram os bolos no pote, brigadeiro, beijinho, brigadeiro de leite ninho, brigadeiro de paçoca, e bicho de pé!

Meus planos para o ano que vem serão o de fazer muito doce e claro, fazer a alegria de muita gente e finalmente iniciar a faculdade”, comenta.

Questionada sobre quais são os temas dos bolos, Bruna Santos Cruz explica que na maioria ela trabalha com estilos variados. “Os temas de bolos são bem variados e  ainda não teve nenhum em destaque principal! Os recheios mais famosos são os tradicionais prestígio e brigadeiro. Geralmente o povo pede muito esses”, concluiu.

Se você gosta de doces, não perca mais tempo e conheça esse belo trabalho de Bruna Santos Cruz, um dos destaques deste setor que cresce cada vez mais no Brasil. Vale a pena